饭店的等级 我国的饭店等级还没有一个统一的订认，**同志视察广州白天鹅宾馆时，曾提到："世界上有五种星级的饭店，我们没有，但我们自己可以订吗!"随着我国对外开放和旅游事业的发展，饭店将会越来越多，我国的旅游机构和有关部门是可以参照国际标准，订出我国饭店的等级。 饭店等级的确定主要是依据饭店的位置，即环境的优雅程度，设施的齐备情况，服务水准的高低来划分的。目前国际上在划分饭店等级上还未有正式的规定，但有些标准是众所公认的。如清 洁、设施水平、家具品质及维修保养，服务与豪华的程度。各国和地区在划分饭店等级上都有自己的标准。 如：一、欧洲的饭店有三个等级。它的四星级饭店通常有餐厅及酒吧；三星级饭店可能有；二星级饭店大多数没有餐厅及酒吧；一星级饭店没有餐厅；但有欧陆式早餐供应。 二、瑞士饭店协会采用五星等级制度。 三、美国汽车协会采用五粒钻石等级制度。这制度是将饭店分为好、佳、优及突出等级。材料列举的要求只是涉及物质设备和服务项目方面的，任何饭店只要经过更新改造是可以达到的。但应当记住，只有提供优良的服务，高水准的饮食，美好的环境，才有可能进入世界**饭店的行列